授業詳細

2015年4月17日(金) 19時30分~21時30分
新前橋生パスタ研究会〜卵かけパスタから始まるおいしい夜〜
【大学院】
新前橋生パスタ研究会〜卵かけパスタから始まるおいしい夜〜
募集締切
先生:
中村 実紀
教室:
フレッシュ&セレクトパスタ コナリエ
場所:
前橋市新前橋町25-18
持ち物・参加費:
卵かけパスタに合いそうな食材一品・1500円
定員:
8名(抽選)
締切:
4月7日申込み
■新前橋生パスタ研究会〜卵かけパスタから始まるおいしい夜〜

日 時:2015年4月17日(金)19:30〜21:30(19:00受付開始)
先 生:中村実紀
教 室:フレッシュ&セレクトパスタ コナリエ
場 所:前橋市新前橋町25-18 
→アクセス:JR新前橋駅から徒歩1分
→駐車場なし(お酒を飲む方は公共交通機関などをご利用ください)

持ち物:卵かけパスタに合いそうな食材一品
参加費:1500円
定 員:8名(抽選)
締 切:4月7日(火)17:00

■授業概要
ナポリタンにボロネーゼ、カルボナーラにペペロンチーノ…。
私たちの食生活の中で、身近なメニューの一つ「パスタ」。
何気なく食べていますが、生パスタのおいしさを知ったら
ますますパスタが好きになるかもしれません。

粉モノ文化の聖地ともいわれる群馬の小麦を使った生パスタは、
また一段と粉のおいしさが際立ちます。

パスタなのに和食のような食べ方もしっくりくるから不思議。
それを実感できるように、みんなが大好きな朝食の定番
「卵かけご飯」をパスタで楽しみましょう。

県内でも珍しい生パスタの製造・販売の店を構える
コナリエさんを教室にし、「卵かけご飯(TKG)」ならぬ
「卵かけパスタ(TKP)」に合いそうな
トッピングを各自持ち寄って試食。
県産小麦粉を使った生パスタだからこそ味わえる、
おいしさを探る研究会の授業です。

新前橋駅から徒歩1分、
さらにお隣には品ぞろえ豊富な酒屋
高橋与商店さんもあるという好立地。
卵かけパスタに合いそうなお酒をみんなでチョイスして、
お酒を片手にワイワイガヤガヤ。
風が心地いい春の夜に、
みんなで究極の卵かけパスタを追求しましょう。
パスタのイメージがひっくり返るような、
驚きと感動がきっと待っていますよ。

■授業プログラム
19:00 受付開始
19:30 スタート 先生挨拶 自己紹介
19:50 与商店さんでお酒選び
20:10 生パスタ作りデモ見学
20:20 順番に持ち寄ったトッピング発表 
20:30 TKP試食+生パスタとお酒を楽しむ
21:00 TKPにあうトッピングNo.1を各自発表
21:15 引き続き生パスタとお酒を楽しむ
21:30 授業終了

■当日のメニュー 
福田農園の有機全粒粉配合生パスタ
醤油漬け卵黄
TKPのおかずプレート
スープ
※メニューは変更の場合もあります
※お酒を飲む方は別途実費(高橋与商店さんで購入したお酒代を割り勘)

■先生プロフィール
中村実紀先生

群馬県前橋市生まれ
生パスタ製造&販売コナリエ店主
2011年、脱サラ後、高崎市にあるイタリア料理教室「ベラターボラ」の
高橋富子さんに師事。小麦の味と香りのする生パスタとの出会いを果たす。
家族や大切な人と食べる「おいしくてたのしいおうちごはん」をコンセプトに、
一生懸命作らなくてもおいしい家庭料理のお手伝いをしています。
興味のあることは、笑顔のあふれる食卓。おいしいもの。安全なもの。
簡単に作ること。群馬のもの。
http://ameblo.jp/conalier2012/

■授業コーディネータ:山田伊津子